インドのお土産には、スパイスも安くて種類が揃っていて人気のお土産ですが、
レトルトカレーが意外と美味しいんです！
しかもスーパーにあって入手が簡単です＾＾
コロナの影響でインドがロックダウンになってから早1ヶ月、
1日3食作るのが負担すぎて、
レトルトカレーを常にストックし、お世話になっています笑
色々食べ比べているのですが、
外れがなく、美味しいです〜！
その中でも特にお気に入りでリピートもしている味をご紹介します＾＾
たくさん持って帰るには重いかもしれませんが、
ぜひいくつか試してみてください〜！
インドのおすすめレトルトカレー①Palak Paneer
値段：115ルピー（約170円）
ベジタリアン
Palak<パラク>はほうれん草、Paneer<パニール>はカッテージチーズのような物。
ほうれん草の鉄分がたっぷり摂れます！
パニールはベジタリアンにとって貴重なプロテイン源で、
インドではよく食べられます。
ちなみに、鉄分を取りすぎるとビタミンCが失われやすいそうで、
インド人は調理過程でレモン汁を入れたりして
ビタミンCを補うそうです。
インドのおすすめレトルトカレー②Paneer Butter Masala
値段：115ルピー（約170円）
ベジタリアン
こちらもパニールが入ったカレーです。
日本人にも馴染深いバターチキンカレーのような感じで、
チキンの代わりにパニールが入っています。
日本だとパニールは珍しいので、インドならではのお土産になるかなと思います。
Masala<マサラ>味は好みが分かれるもので、
私もあまり好きではなくマサラ味と書いてあると一瞬警戒するのですが、
こちらのカレーは美味しいと感じます！
インドのおすすめレトルトカレー③Dal Makhani
値段：90ルピー（約135円）
ベジタリアン
Dal<ダル>は豆で、こちらのカレーでは黒レンズ豆が使用されています。
インドの豆料理はよく煮込まれているので、
豆嫌いな人でも美味しいと食べられるものがあります！
豆はベジタリアンにとって大切なタンパク源です。
スーパーには乾燥豆が多種並び、インド家庭料理に欠かせません。
インドのおすすめレトルトカレー④Chicken Chettinad
値段：195ルピー（約295円）
ノンベジタリアン
チキンが入っているので、上3つよりも値段が高めです。
チキンがほろほろに煮込まれていて美味しいです！
ベジタリアンもいいですが、チキンが入っているとずっしり
メイン料理感があって、食べ応えがあります。
このパッケージのものは、インドの大きな人気ホテルチェーン、
ITC hotels（デリー空港にラウンジがあります）のシェフが
プロデュースしたものです。
インドのレトルトカレーの食べ方
日本のレトルトカレーと同じように、パウチに入っており、
１、湯煎
２、直接鍋に入れて火にかける
３、お皿に出してレンジでチン
で食べられます。
私はめんどくさいので、いつもレンジです笑
日本の白米と食べても美味しいですが、
よりインドっぽく食べたい！という方は、
以下のクミンライスやチャパティと一緒に食べるのもオススメです！
レトルトのクミンライスと食べる
こちらもMTRのレトルトで、チンするだけで食べられます。
Jeera＜ジーラ＞はクミンのことで、
インド料理には欠かせないスパイスです。
私はクミンがあまり好きではないのですが、
クミンライスにすると美味しいと感じます！
チャパティーと食べる/作り方ご紹介
昼食にパパッと食べるために私的に面倒なところを省いた、
簡単超手抜きレシピです。
材料（20cm大が4枚分）
・全粒粉 200cc
・水 90ccくらい
これだけ！
①全粒粉をボールに入れる
②ゆっくり水を入れ、水分量を調整しながら、さっくり混ぜる
③捏ねる （指やボールにつかないくらいの水気です）
④分割して、打ち粉をしながら綿棒で2〜3mm程度に薄く伸ばす
（ゴルフボール大くらい！)
⑤フライパンで焼く（油不要） うまくいくとめちゃ膨らみます！
ちぎって、スプーンのようにカレーをすくいながら
食べます〜！
レシピというほどのものでもなく、
捏ねて焼くだけ！です。
（本格的な作り方が知りたいという方は、
YouTubeなどにも載っているので
検索してみてください）
4つともインド人から見た辛さは★☆☆ですが、
ちょっと辛いと感じる方もいるかも・・・？
ほのかな甘みのある全粒粉がとてもマッチして美味しいので、
ぜひ試して見てください＾＾
②タンドリーチキン用スパイス レシピ付き
